夏天娇阳下，祁东县鸟江镇红薯栽培基地一片繁忙。大型农机轰鸣络绎，将深藏地下的丰满红薯翻出地上。薯农们娴熟分拣装袋，脸上洋溢着丰盈的高兴，一袋袋红薯行将奔赴加工厂，敞开富丽的“变身。谁能想到，这些不起眼的红薯，现在已成为祁东县农业经济的 “顶梁柱”，撑起了当地农业的半壁河山。

  祁东县与红薯的缘分源源不绝，共同的土壤质地、迷人的气候特征状况，如同为红薯量身定做的成长摇篮。但是，往昔年月里，红薯工业长时间处在零星、小规划的状况，难以发挥规划效益。近年来，祁东县将目光聚集红薯工业，视其为村庄复兴与农人增收的“金钥匙”，予以分外的注重。祁东县农业开展有限公司活跃做出呼应县委召唤，勇挑重担，实施保护价订单收买，农业村庄局对符合条件的栽培大户按200元/亩的规范发放栽培补助，经过一系列办法，我县红薯工业从源头的种类选育，到栽培过程中的技能指导，再到终端的商场出售，精心构建起完好的工业链开展形式，推进红薯工业朝着现代化、规划化大步跨进 。

  在种类改良的关键环节，公司与科研机构严密携手，成功引进商薯19等一系列优质高产高质及本地白薯种类交相辉映，产品系列包括加工型、生果型、烘烤型红薯种类。其间商薯19块根繁复且均匀，表皮润滑洁净，淀粉含量更是高达23%-25%，一经推出便在商场上备受追捧。在灵官、步云桥、白鹤、鸟江等多个城镇，规范化红薯栽培基地如繁星般出现。从2020年的2000余亩，到现在的2.32万余亩，短短几年间，栽培培育面积完成腾跃式增加；参加栽培的农户数量也大幅攀升，到达6000余户，其间脱贫户就有1500余户，红薯成为了脱贫致富的“利器”。

  祁东县红薯粉制造食物企业很多，而认珍牌红薯粉条凭仗杰出质量锋芒毕露，热销全国各大中城市。这款红薯粉条精选当地优质红薯为质料，沿用传统工艺结合现代技能精制而成，不只保留了红薯的天然醇香，更呈现出晶莹剔透、久煮不烂的共同口感。凭仗绿色健康的质量与浓郁地道的风味，认珍牌红薯粉条走进北京、上海、广州等繁华都市的商超货架，成为家庭餐桌的甘旨之选，也频频露脸各地餐饮门店，深受顾客喜欢，正以共同的“祁东滋味”书写着当地美食走向全国的精彩华章。

  在祁东县农业开展有限公司的引领带动下，红薯工业已构成栽培、加工、出售一体化的老练格式。全县建成全省绝无仅有的红薯深加工出产线，年加工鲜薯才能达数万吨，出产的淀粉、粉丝、休闲食物等产品不只在国内商场热销无阻，部分还远销东南亚等海外区域，深受世界顾客喜欢。据统计，祁东县红薯工业直接和直接带动数万大众增收致富，人均年收入增加数千元，红薯真实成为了大众口中的“致富薯”“美好薯”，稳稳托起大众的小康梦。

  以薯为墨，以立异为笔，祁东正勾勒村庄复兴新画卷。未来，这儿将深耕科技育种，让才智农业扎根田间；立异营销形式，借数字浪潮让祁东红薯走向世界；探究农旅交融，解锁工业增值新途径。小小红薯，必将化作村庄复兴的金色引擎，驱动祁东大众迈向共同富裕的新征途，在年代的沃土上，结出更丰盛的美好果实。(涂琼）

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