河北酿酒前史悠远持久，从夏商时期，便有个酿酒工艺的记载，历经朝代替换，到了50年代，河北的酿酒也到达巅峰时期。

  当年河北各区简直都有酿酒企业，其河北一县级酒厂，酿制的青竹酒火遍全省，曾因“故步自封”遭人嫌，今却摇身一成了香饽饽。

  河北邯郸自古就是酿酒重镇，东汉时期已有竹香型酒品记载，相传建安七子常聚此地喝酒赋诗。明清时期当地酒坊树立，鼎盛时超80余家，惋惜近代战乱损毁殆尽，直至70年代方得重建。

  当青竹酒康复酿制，既保存古法酿制精华，又融入现代勾调技能，这让青竹酒的口感得到完善。一经出售，便敏捷火遍全省。1987年的评酒会上，该酒与泸州老窖同获优质白酒称谓。

  其时，青竹酒并没有沉溺高兴之中，而是自始自终确保酒质量，随后参加了国际博览会，不只得了“白酒金奖”，也让它一鸣惊人，享誉全国。

  上世纪90年代电视广告鼓起，汾酒、西凤等品牌斥巨资宣扬时，青竹酒厂坚持酒香不怕巷子深，回绝投进广告。与此同时，商场出现许多仿品——绿竹酒、竹香酒等，残次产品危害品牌名誉，最终导致酒厂1998年停产。

  近年陈年老酒保藏升温，1995年产的青竹酒在保利春拍以12800一瓶的价格成交，较当年价格暴升200倍。业内人士剖析，其选用的传统地缸发酵、竹汁调味工艺，正是今世稀缺的酿酒技艺。

  从青竹酒的故事来看，看出好酒也需宣扬，但许多老酒厂秉持质量才是硬道理，疏忽或不会宣扬，让美酒停步于省内，例如以下这2款美酒。

  来自四川邛崃，当地作为白酒中心产区，具有共同小谷崖气候，自然条件合适酿酒。由当地老牌原酒厂酿制，这家成立于 1988 年的企业长时间为知名酒企供给基酒，完好传承了浓香型白酒的经典工艺。52 度的酒体经过陶坛9年陈藏，加上15年老酒调味，进口就可以感觉到韶光打磨的浑厚感。

  酿制进程尤为讲究，精选高粱、大米等五种粮食质料，遵从传统大曲工艺制造。因为每批次仅定量灌装千余箱，使得每瓶都显得分外宝贵。

  成酒绵柔爽口，虽是52度浓香美酒，但喝起来不辣喉，反倒是窖香陈香浓郁，让人耐人寻味。

  早年在吸收汾酒工艺基础上，结合自己特色构成共同风格，曾多次在职业评选中与汾酒同台获奖。后来红星二锅头注资后，品牌实力得到提高，现在在华北地区保持着安稳的商场认可度。

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