老酒友都知道，剑南春底下有6个中心系列：东方红、剑南春、金剑南、银剑南、绵竹、文创留念酒。

  咱们今日带来便是这一款线下硬通货、剑南春中心系列、水晶剑同窖池同工艺的——金剑南·鉴藏 52°浓香型白酒（鉴藏）！

  前身是“剑南烧春”，被录入《唐国史补》、《德宗本纪》，是被载入正史的宫殿御酒，也是我国至今尚存的唐代名酒。

  相传李白为了喝到此美酒，还曾把皮袄卖掉买酒畅饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的美谈。

  曾连任我国名酒称谓，先后屡次荣获国家级质量奖，还走向国际，力压包含中西方很多老牌烈酒品牌，成为国际餐饮协会用酒，征服了米其林大师味蕾。

  看上去包装十分富丽，可是虚有其表，酒质水很深，假如对这方面不是很懂的小白，很简单踩雷。

  “千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老”，这是浓香型白酒“老窖出好酒”的规律，也是剑南春芳香浓郁和浑厚绵柔的要害。

  1500多年以来，始于南齐，沿用至今的“天益老号”古窖池群是剑南春的精华地点。

  这次带来的金剑南·鉴藏是剑南春的名酒系列之一，也是剑南春集团公司打造的中心战略品牌。

  其他固液法酿制的非纯粮食白酒，配料表含有食用酒精或食用香料等字样，不管吹得再不着边际，都不可信，准是酒精酒！

  金剑南·鉴藏是四川绵竹出产，纯粮固态酿制，质料除了高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦和水，再无其他增加！

  在巴蜀大地上，有一条成Ｕ形的名酒带，位于在这条名酒带的绵竹，酿酒前史已有四千余年。

  绵竹北部毗连龙门山脉、南部衔接成都平原，冬天无刺骨的酷寒、夏日无难耐的盛暑、气候温暖湿润，温度适合，光照足够，具有得天独厚的酿酒条件。

  酿酒用水取自城西的我国名泉——玉妃泉，该泉流低钠无杂质，富含硅、锶等有利人体的微量元素和矿物质。

  从南齐永明五年，到盛唐的名震朝野，再到清朝的全国皆知，剑南春酒的传统酿制技艺共有200多道工序组成。

  在1500多年的年月里，代代传承，不断精进，2008年当选“非物质文化遗产”。

  我国传统浓香型白酒出产的经典特征工艺——“一低、二长、三控、四恰当、五精作、六结合”。

  通过数月的日夜发酵，出窖、摘酒、窖藏、储藏，韶光慢慢消逝，分子相互作用发生绵甜的口感，历经年月沉积，孕育出浓郁的香气。

  品牌方约请专业的行家品鉴，金剑南·鉴藏香气浓郁，酒味醇正，不易上头，在专业盲评阶段赢得了共同称誉。

  90年代，剑南春职业位置可与茅台和五粮液争凹凸，莲花瓶以其共同规划成为剑南春的标志性符号。

  金剑南·鉴藏连续了莲花装修，将其印刻在瓶身上，不仅仅表现着剑南春的大气，更是对我国文化的爱戴。

  不管是自己独酌、跟朋友一同集会畅饮仍是拿来送老一辈，一杯剑南春总厂出品的品牌好酒适宜不过了。