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做法：选择巨细匀称的油菜重复整理洗刷洁净，油菜根大一点切下来，用于造型，简略的摆盘就很美丽诱人。锅中参加适量的水，水开下入油菜根焯烫至断生后，下入油菜叶子焯烫一下，待叶子色彩变深时一同捞出过冷水，再沥干水分。
把油菜叶摆在盘中，用不完的叶子，吃的时分一拌就OK了！再把焯烫好的油菜根码上。
大蒜去皮洗净切末，香菜洗净切碎，小米辣洗净切段。炒锅参加适量的花生油，油开浇在蒜末上，生抽、蚝油和白糖按3：3：1的份额调匀，参加到蒜末里，再加少量辣椒油调成料汁。
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