凉薯能够清热祛火、解酒毒、养阴生津，防备流感及神经痛，还能够降血压血脂、防癌抗癌。凉薯别号豆薯、土瓜等，归于热带的果蔬，凉薯养分丰厚，含有人体所必需的蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等，其肉质洁白、脆嫩、甜爽多汁，可作生果生食，也能够炒食、煲汤、做馅、制糕或许加工成淀粉。凉薯性味甘、平、无毒，入胃、肝经，能清热祛火、解酒毒、养阴生津，有防备流感及神经痛的成效，主治暑热烦渴、头昏头痛、发热伤风等。生吃或许榨汁饮用，能够医治因伤风呈现的发热、烦渴、咽喉痛苦，以及阴血亏虚引起的烦热、潮热盗汗、手足心热、头昏目赤、大便秘结、失眠，以及妇女更年期呈现的上述相似症状。现代研讨标明，凉薯还有下降血压、下降血脂的效果，关于肝癌、胃癌、黑色素瘤有必定的辅佐医治效果。